近日姐姐射，多款“零添加”酱油被检测出含有重金属元素砷和镉，固然最终检测效用裸露为“及格”，但探求“零添加”的标记使用是否形态却引起了各方的眷注。近日，国度卫生健康委同国度市集监督照看总局发布《食物安宇宙度圭臬预包装食物标签通则》，明确提议，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食物配料进行绝顶强调。
“零添加”意见圭臬不一
以千禾味业和海天味业的酱油产物为例，“千禾0御藏本酿380天酱油”配料表裸露，此款产物的配料包括：水、非转基因黄豆、小麦、食用盐(未含碘)、白砂糖。千禾味业在宣传海报中默示，商品“当然酿造，不加酵母抽提物，不加任何添加剂”。而“海天0金标生抽”零添加酱油的配料表则裸露，该款酱油的配料包括：水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、酵母抽提物、白砂糖。海天味业在宣传海报中对于“零添加”的释义为：“以下身分无添加：防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜)未检出，添加味精含量为0。”
事实上，《中华东说念主民共和国国度圭臬:酿造酱油》(GB18186-2000)中对于酱油的界说为“以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特等色、香、味的液体调味品”，而凭据《食物安宇宙度圭臬—食物添加剂使用圭臬》(GB2760-2014)，国产自拍食物添加剂“为改善食物品性和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食物中的东说念主工合成未必自然物资”。
“我觉得‘零添加’酱油等于除了基本原料和盐，什么皆没加，谁知说念还有白砂糖。”对于该“零添加”产物的配料表，有消耗者默示不成交融。
对此姐姐射，《公共证券报》记者就“公司在产物外包装上大鸿沟使用‘0添加’干系笔墨和标记，是否存在误导性”“多款产物添加白砂糖、酵母抽提物等食物辅料是否属于‘零添加’”等问题鉴识向千禾味业、海天味业发去了采访提纲，但公司并未复兴。
“零添加”被松懈“添加”在包装上
事实上，跟着东说念主们对食物安全的眷注度渐渐普及，市面上越来越多的商品被阐扬地标上了“零添加”“0添加防腐剂”等秀美。除了上述两款酱油，波及“零添加”的商品真是涵盖了大部分的消耗产物。《公共证券报》记者鉴识以“零添加”“0添加”为要道词在多个电商平台搜索后，出现了“零添加奶酪”“零添加榨菜”“零添加食用盐”“零添加果汁”等边远产物。
当记者以“零添加”为要道词在企查查上搜索后发现，合计248家企业称呼包含“零添加”三个字，企业类型涵盖化妆品、食物、生物材料、科技、电子商务、买卖、农业、医药等。以“0添加”为要道词搜索后，出现了17条效用，包括妙可蓝多两款“妙可蓝多0添加奶酪棒”的包装盒外不雅蓄意专利、一鸣鲜奶“0添加益生菌”包装杯外不雅蓄意等。
丝袜写真值得留意的是，国度常识产权局在2023年2月发布的《对于拒绝手脚商标使用秀美的指导》中明确指出，“凭据《商标法》第十条第一款第(七)项的章程，当事东说念主应当幸免将带有糊弄性，容易使公众对商品的质料等特色未必产地产生误认的秀美手脚商标进行注册未必使用。以下常见类型包括但不限于：(一)容易使公众对商品未必事业的质料、品性、功能、用途、原料、本色、分量、数目、价钱、工艺、技能等特色产生误认的秀美。举例：‘无颓势’(指定商品：染料，容易使公众对商品的质料、品性等特色产生误认)‘超等白’(指定商品：漂白水，容易使公众对商品的功能、用途等特色产生误认)等。”
“零添加”不得被铺张
对于越来越多在外包装上标称“零添加”的商品，监管部门运行出手进行处置。
近日，国度卫生健康委同国度市集监督照看总局发布《食物安宇宙度圭臬预包装食物标签通则》(GB7718-2025)(下称《通则》)，明确提议，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食物配料进行绝顶强调。
凭据《通则》，使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或身分含量应为“0”，其他法律、规矩或国度圭臬、行业圭臬、场合圭臬中另有章程的应从其章程。食物添加剂、羞耻物，以及法律、规矩和圭臬中章程的不允许添加到食物中或不应存在于食物中的物资，不得使用“无”“不含”等词汇过甚同义语进行宣称。不得使用“不添加”“不使用”过甚同义语等词汇。
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